Николай Филипов – шампион на лютото
Николай Филипов е човек, който не просто обича лютото, а го яде като спорт! Този българин е трети в света в Лига Fire, международна класация за състезателно ядене на люти чушки. Състезанията му не са шега работа – той демонстрира различни сортове чушки и обяснява техните нива на лютивина. Например, популярната Кайен Лонг Джон е „лека“ с 30 до 50 хиляди сковила, но Каролина Рипър е на друго ниво – от 1.800.000 до 2.200.000 сковила! „Това не е чушка за нормални хора“, казва той.
След дегустацията на Каролина Рипър, Николай описва шокиращата реакция на организма: „Устата ми изтръпва, рецепторите изпращат сигнали към мозъка. Произвежда се адреналин и ендорфин и започваш да усещаш студ“. Но, внимание! Лютото не се неутрализира с вода, а с мазнини – най-доброто решение е прясно мляко.
Спорт или лудост?
Филипов участва в международни състезания като национален представител. „Приемам се за спортист и представител на страната ни“, споделя той. Преди два месеца, той завършва трети на финала на Лига Fire в Италия. Правилата са строги: десет кръга и единствено бързината решава победителя.
На финала в Италия, той трябва да изяде 200 грама люти чушки. „Който ги изяде първи и покаже език, става шампион“, обяснява Николай. Той държи и световен рекорд – 25 броя Каролина Рипър за 4 минути и 32 секунди.
Как започна всичко?
Страстта му към лютото започва още в детството. „Дядо ми ядеше много люто. Когато бях на две-три години, пробвах и се уплашиха всички – а на мен нищо“, спомня си той. Първото му официално състезание идва случайно, след като дъщеря му го убеждава да се включи. „Казах си – нека да го подобря – и изядох още две“, разказва той.
Шампионът спазва строг режим: никакъв алкохол, никакви силни подправки и никакво пържено поне седмица преди състезание. В деня на надпреварата, той хапва ориз, който „поема лютото“. Това е неговата превенция срещу болки.
Николай Филипов е истински феномен, но какви ще бъдат следващите му рекорди? Очаквайте продължението!
0 коментара