Странният свят на ядките
Знаете ли, че много от продуктите, които наричаме ядки, всъщност не са ядки? Например, фъстъците са бобови растения, а бадемите, кашутата и орехите са семена на костилки! Но каквито и да са, те са супер полезни за здравето. Според проучвания, хората, които хапват шепа ядки всеки ден, живеят значително по-дълго. Звучи интересно, нали?
Експертите препоръчват да консумираме около 30 грама ядки на ден. Но какво точно включва това количество? Ето как стоят нещата:
- Бадеми: 20-30
- Бразилски орехи: 10
- Кашу: 15
- Лешник: 20
- Макадамия: 15
- Фъстъци: 40
- Шам-фъстък: 30
- Орех: 10 (или 20 половини)
Какво съдържат ядките?
Всеки вид ядка е богат на различни хранителни вещества:
- Бадеми: протеини, витамин Е, калций
- Бразилски орех: много фибри и селен
- Кашу: мед, цинк, желязо
- Лешник: фибри, калий, фолиева киселина
- Макадамия: мононенаситени мазнини
- Фъстъци: богати на протеини
- Шам-фъстък: антиоксиданти
- Орех: омега-3
Съвети от експертите
Според проф. Рейчъл Браун, е най-добре да комбинираме различни видове ядки, за да увеличим ползите. Тя също така подчертава, че е важно да избираме сурови и несолени ядки, тъй като печенето може да намали хранителната стойност. Нейните изследвания показват, че суровите ядки запазват свойствата си по-добре.
Ядките и теглото
При редовна консумация на ядки, рискът от наддаване на тегло е много по-нисък. Въпреки че ядките са богати на мазнини, тези мазнини са здравословни и позволяват да се чувстваме сити за по-дълго време.
Ядките и околната среда
И накрая, яденето на ядки е полезно и за околната среда. Въпреки че отглеждането им изисква вода, разходите не могат да се сравнят с тези за животновъдството. Така че яжте ядки не само за здраве, а и за планетата!
Сега, когато знаете колко ядки трябва да ядете, какво ще изберете за следващата си закуска? Очаквайте нашите следващи статии, където ще разкрием още тайни за здравословното хранене!
0 коментара