Най-просто казано, карвингът е изкуството на красивата храна. Още преди векове в Азия, откъдето води началото си, майсторите са украсявали плодовете и зеленчуците така, че да радват не само стомаха, но и очите.
Към днешна дата в Япония и Тайланд карвингът е нещо съвсем нормално. Готвачът може да ползва всякакви продукти и инструменти, за да постигне крайната си цел – красив вид на храната.
0 коментара