Мишленската звезда отдавна е приета като върховен знак за кулинарно съвършенство, но зад престижното отличие често стоят нюанси, които не се побират в една чиния или в броя на звездите до името на ресторанта.
За това говори откровено Лора Найденова човек, който не просто дегустира, а преживява храната по света, пише "България Днес'.
През годините чаровната готвачка от кулинарното шоу „Бон апети" е посещавала мишленски ресторанти и места, включени в гида, във Франция, Нидерландия, Турция, Швейцария, Сингапур, както и малки бистра, които доказват, че добрата кухня невинаги се крие зад тежки покривки. „Била съм и във френски ресторант с две звезди „Мишлен“, който не ми хареса особено. Не че нещо беше лошо, но имах завишени очаквания“, споделя тя пред „България Днес". И допълва:
„А и тук, в България, имаме също много добри ресторанти, готови сме за това отличие. Надявам се в близките години да го получим".
Сред най-силните й гастрономически спомени е малко бистро в Париж, включено в гида „Мишлен“.
„Сервираха ни трюфелчета - нещо съвсем обичайно, но начинът на приготвяне е безкомпромисен“, споделя Лора с усмивка. Именно такива места според нея показват истинската философия на „Мишлен“: „Качествените продукти, техниките, обслужването - това е голямо кълбо от фактори, които трябва да се навържат, за да бъде едно място за хранене високо оценено“.
В Амстердам Лора посещава мишленски ресторант със собствена оранжерия, разположен в парк. „Там отглеждаха сами голяма част от продуктите си. Менюто е сезонно, семпло и много вкусно. Продуктът е изваден на пиедестал - дори самите гъби с масло, които ти поднасят, са божествени“, спомня си лъчезарната готвачка.
Найденова споделя, че у нас вече има примери за висококласна гастрономия, които заслужават внимание и уважение.
6 коментара
🍌 Bitcoin transfer. Next ->> yandex.com/poll/YWfQL5UYL9NrETwvu6fWmf?hs=87b26cb4e9f2a118e137cbed5ab84dfb& 🍌
3 Март 2026synkld
Бивш от МВР76
2 Март 2026!!! Полина Станчева Хамид и надежда дойчева !!! Използвайте гугъл. Отиди на Изображения. СНИМКА. Статия за ИЗМАМНИЦИТЕ и ПРЕСТЪПНИЦИ. Моята "жена" надежда дойчева е като египетска богиня в тялото е стройна, а у главата е Крокодил. Грозна Мангалко надежда дойчева на тая снимка си много бела. Правиме се на българи...
17.05.1976г.
2 Март 2026!!! Полина Станчева Хамид и надежда дойчева !!! Използвайте гугъл. Отиди на Изображения. СНИМКА. Статия за ИЗМАМНИЦИТЕ и ПРЕСТЪПНИЦИ. Моята "жена" надежда дойчева е като египетска богиня в тялото е стройна, а у главата е Крокодил. Грозна Мангалко надежда дойчева на тая снимка си много бела. Правиме се на българи...
Йешуа
2 Март 2026!!! Полин Джойс Майер е американски харизматичен християнски автор, говорител и президент на служенията на Джойс Майер. Джойс и съпругът й Дейв имат четири пораснали деца и живеят извън Сейнт Луис, Мисури. Нейното министерство е със седалище близо до предградието на Сейнт Луис във Фентън,...!!!
17.05.1976г.
2 Март 2026Гнуснио негър касиус клей е приел исляма, като се е прекръстил на мохамед али. Над всичко е Господ Исус Христос. Все пак всеки има право на своята вяра. Поздрави от Сашко от Перник. Бивш граничен полицай.
Мангалко дойчева
2 Март 2026Джойс Майер. Евангелистка.