Най-вкусните торти! (РЕЦЕПТИ+СНИМКИ)

Само в HotArena.net ви предлагаме рецепти и снимки и за най-вкусните торти на света. Не пропускайте да се насладите на вълшебство от шоколад, плодове, сметана и още много вкусни изкушения.

Бисквитена торта

Време за приготвяне – 40 минути

Необходими продукти

За 8-10 порции

3 яйца, 1 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, 1 пакетче бакпулвер, 1 щипка сол, 215 мл сметана или мляко, брашно за поръсване

За плънката: 250 - 300 г извара, сладко или мармалад на вкус, 1 с.л. желатин, ванилия на вкус, захар на вкус, сока и кората от половин лимон

Загрейте фурната до 180 градуса. Разбийте добре яйцата със захарта, постепенно прибавяйте брашното, предварително смесено с бакпулвера и солта и бъркайте до еднородна смес. Прибавете сметаната или млякото и отново разбъркайте. Сипете тестото в предварително намаслена и набрашнена тава и печете за 25 минути. Извадете готовия блат и го оставете да се охлади. През това време пригответе плънката, като разбиете изварата със захарта, прибавете ванилията, лимоновия сок и кората. Разтворете желатина в гореща вода и го прибавете към изварата, разбийте още един път. Разрежете внимателно блата на две равни части и сложете на равен слой намажете от плънката, поставете отгоре втория блат, намажете със сладко или конфитюр по избор, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Какаов кейк с цвекло и горски плодове

Време за приготвяне – 60 минути

Необходими продукти

За 8-10 порции

250 цвекло от консерва, наситнено, 1 ч.л. ванилия, 200 мл олио, 3 яйца, разбити, 175 г брашно, 1 пакетче бакпулвер, 75 г какао, 160 г кафява захар, 300 г горски плодове по избор за украса, пудра захар, за поръсване, ванилов сладолед за гарниране (по избор)

Загрейте фурната на 180 градуса и намаслете форма за кекс. Пюрирайте цвеклото в блендер и сипете в голяма купа. Добавете ванилов екстракт, олио и яйца. Смесете добре като разбийте с миксер. В друга купа смесете брашното, бакпулвера, какаото и разбъркайте добре. Добавете и захарта и мократа смес и разбъркайте с миксер. Сипете в кексовата форма и печете 30 минути. Извадете и покрийте с фолио, за да не загори кейка. Върнете за още 10 минути във фурната. Оставете да се охлади на метална решетка. При сервиране гарнирайте с нарязани горски плодове и поръсено с пудра захар. Гарнирайте и с топла сладолед по желание.

Торта със смокини

Време за приготвяне – 1 час

Необходими продукти

За 4-6 порции

За тестото: 150 г брашно, щипка сол, 75 г масло, 30 г олио, 3 с.л. вода

За пълнежа: 2-3 смокини, 1 1/2  с.л. мед, 2 щипки кардамон, щипка канела, 1 малък лимон

Пресейте брашното със солта, прибавете нарязаното на кубчета масло и олио, прибавете водата и разбъркайте до еднородна смес. Съберете тестото с ръце, оформете топка и го оставете в хладилник за 20 минути.

Нарежете смокините на 4 части и ги залейте с лимоновия сок. В отделен съд разбъркайте добре меда, кардамона и канелата. Разточете готовото тесто и го сложете в намаслена и набрашнена тава. В средата сложете смокитите, съберете леко тестото в краищата, така че да обгърне смокините и залейте със сместа от меда. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 30-35 минути. Преди сервиране може да поръсите с фъстъци, стафиди или други ядки по избор.