Продукти:
250 г брашно
50 г масло
450 мл вода
5 яйца
щипка сол
олио
За сиропа:
500 гр захар
300 мл вода
1 ч.л. лимонов сок
лимонова кора
Начин на приготвяне:
Водата, солта и маслото се кипват. Брашното се пресява и се сипва наведнъж, като се бърка, докато тестото се отдели от стените на съда. Сместа се оставя да изстине и се слагат едно по едно яйцата. С лъжица, потопена в олио, се оформят топки и се пускат в загрято олио. Пържат се до златист цвят.
Изстиналите топки се поливат с предварително сварен и охладен сироп.
0 коментара